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Selección
La elección del ganado es el primer paso para buscar características que favorezcan la calidad de la carne.
Calidad que nace desde el origen
La calidad
no se improvisa.
Se construye.
En Carne Cordilleras creemos que una gran experiencia comienza mucho antes de llegar a tu mesa. Selección, cuidado y atención en cada etapa para disfrutar el verdadero sabor de la carne.
Nuestra filosofíaDel origen a tu mesa,
Del origen a tu mesa,
con atención en cada detalle.
La calidad no comienza en el mostrador ni termina en el empaque. Es el resultado de decisiones y cuidados que acompañan cada etapa.
Creemos en hacer las cosas bien, desde el principio.
Seleccionamos cuidadosamente nuestro ganado y buscamos que cada etapa contribuya a una carne de calidad. Nuestra filosofía reúne conocimiento, dedicación y respeto por el producto, para ofrecer una experiencia honesta y llena de sabor.
Origen
La calidad comienza con una buena selección.
Cuidado
Atención en las etapas de producción y manejo.
Sabor
El propósito final: disfrutar cada corte.
Calidad desde el origen
Lo que distingue nuestra propuesta
Una visión integral de calidad, construida con selección, manejo responsable y cuidado del producto.
02
Alimentación y cuidado
La nutrición y el manejo forman parte de un proceso planeado para procurar un desarrollo adecuado del animal.
03
Atención al producto
El manejo, procesamiento, conservación y presentación son etapas esenciales para cuidar el producto.
Nuestros productosCortes para disfrutar
Cortes para disfrutar
cada ocasión.
Una selección pensada para la parrilla, la cocina diaria y preparaciones que reúnen a todos alrededor de la mesa.
Parrilla
Ribeye
Un corte protagonista para disfrutar a la parrilla.
Parrilla
Picaña
Ideal para compartir y lucir en el asador.
Parrilla
Arrachera
Una opción versátil para reuniones y parrilladas.
Parrilla
Costilla cargada
Un clásico para preparar con tiempo y buen fuego.
ParrillaCocinaPreparados
Nuestro procesoUn proceso cuidado
Un proceso cuidado
en cada etapa.
Del rancho a tu mesa, cada fase tiene un propósito: cuidar el producto y conservar sus cualidades.
Selección y engorda
Elección del ganado y seguimiento de su desarrollo mediante un programa de alimentación.
Procesamiento
Procesamiento con atención a las condiciones sanitarias aplicables y a las buenas prácticas de manejo.
Empaque y conservación
Preparación, empaque y conservación adecuados para proteger el producto hasta su entrega.
Entrega
Productos preparados para llegar a tu hogar y formar parte de buenos momentos.
Trazabilidad y confianza
Queremos que conozcas lo que llevas a tu mesa.
La confianza se construye con información clara. En esta página compartimos nuestra filosofía y la manera en que trabajamos. Conforme avancemos, incorporaremos herramientas para consultar información específica de los productos y sus lotes.
- Información clara sobre nuestra propuesta.
- Atención al origen y al proceso.
- Compromiso con el manejo y conservación del producto.
- Comunicación cercana con nuestros clientes.
Carne CordillerasElige sabor.
Elige sabor.
Con sabor a carne.
Estamos preparando cada detalle para acercarte una propuesta de carne de calidad. Muy pronto podrás consultar nuestro catálogo y realizar tus pedidos desde este espacio.
Conoce nuestros cortesChihuahua, Chihuahua · México